1953年设置南关区。
1996年?，南关区面积10平方千米，人口11.7万人，辖6个街道：三里堡街道、官坊街道、新门关街道、菜市街道、五一街道、繁塔街道。区政府驻三里堡街。
2000年第五次人口普查，全区总人口119343人，其中：五一街道29257人、菜市街道16545人、三里堡街道24096人、官坊街道16989人、新门关街道15552人、繁塔街道16904人。
2004年，南关区辖区东起惠济河，与顺河区搭界，西与经济开发区接壤，南邻南干道，同郊区毗邻，北依南城墙和鼓楼区相连。面积18平方千米，人口12万人。辖五一、三里堡、官坊、菜市、新门关、繁塔6个街道办事处，26个社区。
2005年5月30日，国务院（国函[2005]44号）批准，调整开封市市辖区和开封县部分行政区划：将开封市南关区的五一街道划归开封市鼓楼区管辖；开封市南关区更名为开封市禹王台区；将郊区的汪屯乡、南郊乡（不包括浅河、牛墩、刘寺、杨砦、杨寺庄、蔡屯、小王屯、南柴屯、丰收岗9个村）划归禹王台区管辖。
实际调整情况：将郊区汪屯乡、南郊乡（不含浅河、牛墩、刘寺、杨砦、杨寺庄、蔡屯、小王屯、南柴屯、丰收岗9个行政村）以及顺河回族区滨河路中段、东段路南侧文环、宋南、羊尾铺划归禹王台区。行政区划调整后，禹王台区辖5个街道、2个乡，24个社区、32个行政村，面积57.05平方千米，人口14.83万人。
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