【概况】莱西经济开发区位于莱西市城区东部，西、南、北分别与莱西市水集街道、望城街道、河头店镇为邻，东与莱阳市接壤。面积63.88平方千米。辖5个社区、40个行政村。济（南）烟（台）铁路、潍（坊）莱（阳）高速、204国道以及804线、龙（口）水（集）线、水（集）蓬（莱）线等省道纵横交错、穿越境内，离莱西火车站仅2千米，潍莱高速公路在开发区设有出口，204国道（即烟青一级公路）纵贯南北，长达12千米。
【沿革】1958年建周格庄公社，1984年改乡。1993年10月，撤销周格庄乡，设立周格庄镇。1996年，面积43.6平方千米，人口2.1万人，辖龙湾庄一、龙湾庄二、龙湾庄三、左家泊、胡家疃、新店、簸箕掌、周家屋、姜庄、草泊、三里庄、古城庄、星河庄、房家疃、沟上、水磨观、街东、官道、小院、门家疃、北埠、小河崖、果佳圈、杨格庄、后周格庄、中周格庄、前周格庄27个行政村。2001年，撤销周格庄镇，设立周格庄街道。2003年6月，周格庄街道更名为龙水街道。
1992年6月18日，莱西市经济技术开发区管理委员会成立；12月12日经省政府批准为省级开发区，名称为“莱西外向型工业加工区”，为正科级事业单位。1994年7月1日，莱西市政府将望城镇的南龙湾庄村、北马家庄村、谭家院西村、臧家院西村、刘家院西村、黄花观村和水集镇的院庄村划入开发区，成立滨河路街道办事处（驻地设在烟台中路与滨河路之间），与开发区管委会一套机构、两块牌子，人口6600人。1996年，面积12.8平方千米，人口约1万人，辖南龙湾庄、院庄、北马家庄、黄花观、谭家院西、臧家院西、刘家院西7个行政村。1998年9月14日，开发区成立11个居委会，其中7个村委会加挂居委会牌子，实行“村居合一”；新成立滨河路、平度路、龙口东路和龙口中路4个居委会，共5170户14700人。
2000年4月19日，开发区管委会升格为副县（处）级。2001年2月26日，撤销滨河路街道，保留开发区，同时将望城街道的焦格庄、新安、平林院、东沙格庄、中沙格庄、西沙格庄6个行政村划入，使辖区村庄增加到13个，农业总人口1.5万人。2002年3月28日，经省政府批准，莱西市经济技术开发区更名为莱西经济开发区。2004年2月14日，莱西经济开发区与龙水街道办事处合并，辖区村庄增加到40个，农业总人口3.5万人。
【2011年代码及城乡分类】（龙水街道27村 370285004：～200 112龙湾庄一村 ～201 112龙湾庄二村 ～202 112龙湾庄三村 ～203 220左家泊村 ～204 220胡家疃村 ～205 112新店村 ～206 112簸箕掌村 ～207 112古城庄村 ～208 112三里庄村 ～209 112星河庄村 ～210 112房家疃村 ～211 112沟上村 ～212 112水磨灌村 ～213 112官道村 ～214 112小院村 ～215 112草泊村 ～216 112姜庄村 ～217 112周家屋村 ～218 112街东村 ～219 112中周格庄村 ～220 112后周格庄村 ～221 111前周格庄村 ～222 220门家疃村 ～223 220北埠村 ～224 220杨格庄村 ～225 220果佳圈村 ～226 220小河崖村）（滨河路街道5居13村 370285006：～001 111珠江路社区 ～002 111龙口中路社区 ～003 111龙口东路社区 ～004 111滨河路社区 ～005 111苏州路社区 ～200 112南龙湾庄村 ～201 112北马家庄村 ～202 112谭家院西村 ～203 112臧家院西村 ～204 111刘家院西村 ～205 111黄花观村 ～206 112院庄村 ～207 112平林院村 ～208 112新安村 ～209 112焦格庄村 ～210 112东沙格庄村 ～211 112中沙格庄村 ～212 112西沙格庄村）