柴胡店镇位于滕州市南部，地处东经117°11′～117°19′、北纬34°51′～34°54′之间，距滕州城区22千米，距枣庄新城8千米。东与羊庄镇相邻，西与张汪镇毗连，北隔十字河与官桥镇相望，南与薛城区陶庄镇接壤。东西长13千米，南北宽8千米，总面积62.74平方千米。人口44230人（2007年底）。辖4个办事处，高桥、杨桥、王官庄、大王楼、郝庄、永福、坦山后、安后、鲁庄、贾楼、钟辛、柴胡店、官场、四李庄、南平、官路口、振兴庄、沙岗、小石楼、大石楼、南董、大庙、刘村、姬庄、后闫、前闫、后黄、前黄、邵庄、沙庄、何庄、卜箕掌、胡芦套、南胡楼、前大官庄、后大官庄、南辛、龙山头、老君院、郭沟、黄连山41个行政村，53个自然村。
地势由东北向西南倾斜，东部为低山丘陵，西部为平原。低山丘陵占全镇面积的14％。最高处海拔287米。古薛河、十字河、小魏河由北至南流贯境内入微山湖。矿产资源主要有石灰石、煤炭、河沙。是著名的酥梨之乡，特产刘村酥梨。京沪铁路、京福高速公路、滕薛公路、济枣公路纵贯南北；柴羊公路、柴张公路横穿东西；西临104国道和微山湖港口及京杭大运河。名胜古迹有殷周古遗址、奚仲墓、商朝左相仲虺墓、孔子弟子冉求墓、皇姑坟、古驿道、烽火台及汉墓群、清代居民建筑群，唐摩崖石刻与历代所建老君庙、老北宫、玉皇阁、吕祖阁寺庙建筑群等。
［沿革］因居古薛国东门外南北通衢要道旁，时有村人柴、胡二姓开设旅店而得名。禹时就已形成村落。夏时，属薛部落方国。商周时，属薛候国。春秋战国时，属孟尝君封地。秦统一六国后，属薛县。隋唐属滕县。宋为徐州彭城郡滕县如市乡。元属益都路总管府滕州滕县。明为济宁府礼教乡王村社。清属孝八区。民国年间，为滕县二区奚仲乡。1942年，人民政权建立，柴胡店属滕县六区。1948年，改属临城县（1952年改为薛城县）第六区。1956年属滕县薛城区，设立柴胡店乡。1958年，与官桥乡合并设立官桥红专公社。1962年从官桥划出设立柴胡店公社。1984年3月改为柴胡店乡，同年11月改为柴胡店镇。1997年，面积60平方千米，人口4.4万，辖柴胡店、高桥、刘村、姬庄、后阎村、前阎村、邵庄、后黄、大石楼、杨桥、坦山后、贾楼、鲁庄、钟辛、庵后、官场、沙岗、前黄庄、小石楼、振兴、王官庄、大王楼、郝庄、永福、四李、官路口、南平、南辛、龙山头、老君院、郭沟、黄连山、大庙、后大官、前大官、南董、南胡楼、簸箕掌、葫芦套、何庄、沙庄41个行政村。2002年末，面积62.7平方千米，总人口43416人，其中乡村人口3.99万人，辖柴胡店、钟辛、高桥、杨桥、贾楼、鲁庄、庵后、坦山后、王官庄、郝王庄、大王楼、永福庄、四李庄、南平、官路口、沙岗、官场、振兴庄、前黄庄、后黄庄、前闫、后闫、大庙、姬庄、刘村、邵庄、大石楼、小石楼、南董、南胡楼、何庄、沙庄、簸箕掌、南胡芦套、郭沟、黄连山、老君院、龙山头、前大官庄、后大官庄、南辛41个行政村。2006年末12427户，人口42600人。
［2006年代码］370481111（41村）：～200高桥村 ～201杨桥村 ～202王官庄村 ～203大王楼村 ～204郝王庄村 ～205永福村 ～206山后村 ～207安后村 ～208鲁庄村 ～209贾楼村 ～210钟辛庄村 ～211柴胡店村 ～212官场村 ～213四李庄村 ～214南平村 ～215官路口村 ～216振兴庄村 ～217沙岗村 ～218小石楼村 ～219大石楼村 ～220董村 ～221大庙村 ～222刘村 ～223姬庄村 ～224后闫村 ～225前闫村 ～226后黄村 ～227前黄村 ～228邵庄村 ～229沙庄村 ～230何庄村 ～231卜掌村 ～232南胡套村 ～233南胡楼村 ～234前大官村 ～235后大官村 ～236南辛村 ～237龙山头村 ～238老君院村 ～239郭沟村 ～240黄山村
［柴胡店办事处］柴胡店村、沙岗村、振兴庄村、官路口村、钟辛村、四李庄村、南平村、官场村。柴胡店：据村内四圣庙“玉碑”载，该村在夏禹时已形成村落，古薛国建立后，这里逐渐成为南北通衢要道，因村人柴、胡二姓于道旁开设旅店而得名。钟辛：据辛氏祖碑载，元末始祖受封为“千户候”，置此立辛庄村。后钟姓于乾隆年间自坦山后迁入，仍沿用旧称；1982年，更名为钟辛。官场：该村原系后掌大村地主李氏庄园之仓屋和场址，系有官场之称。清道光年间，张姓自江苏沛县迁此，发展成村，命名官庄，后改称小官庄；1982年，更名为官场。官路口：据村后“春秋阁”庙碑载，此村建于唐代；因居南京至北京、兰陵到丰沛交叉的十字路口，故称官路口；后发展为前、后、东三个村，俗称三官口，此村居北，故称后官路口。振兴庄：据《杨氏族谱》载，清道光二十七年（1847年），始祖由沙沟迁此立村，以姓氏命村名为杨庄；1982年，更名为振兴庄。南平：该村居民系原滕县冯卯公社独古城村居民，因建岩马水库，于1966年迁井亭矿东定居，命名为新村；1982年，更名为南平。1984年，因井亭矿扩建，复迁居井亭矿南。四李庄：此处立村前为一片湖洼地，为西仓孙姓地主所有，因地处西仓西北，称西北湖。旋有李、赵、庄、孟、刘五姓六家，来此为孙姓种地。1921年，十里铺李姓迁来定居，称李庄，后渐次发展，村居分居四片；1982年，改称四李庄。沙岗：据朱氏明代所立祖碑载，该村始建于明初，由山西洪洞县迁此地居住。因建村于冲积的沙岗头上，故取村名为岗头；1982年，更名为沙岗。
［刘村办事处］刘村、姬庄村、后闫村、前闫村、邵庄村、大石楼村、小石楼村、大庙村、前黄庄村、后黄庄村、南董村。刘村：据刘氏祖碑载，“始祖彦名，于明洪武三年（1370年），自河北省武邑县迁至滕东南王村定居。”后改称刘家村，现简称刘村。姬庄：据《姬氏族谱》载，始祖于明洪年间，自山西洪洞县迁此立村。以姓氏命村名称姬庄。前闫村：据《闫氏祖谱》记载，闫氏始祖闫典，于洪武年间自山西洪洞县迁此立村，以姓氏命村名称闫村。清乾隆年间，其村后又建闫村，故称前闫村。后闫村：据张氏祖碑记载，该村系柴胡店张氏庄园仓屋。清乾隆年间，张氏三支祖迁此定居，因居闫村之后，故称后闫村。邵庄：据邵氏祖碑载，始祖于清初，自本镇郭沟村迁此立村，以姓氏命村名为邵庄。大庙：据大宋太平兴国六年（981年）所立庙碑载，唐代已建福胜寺，此地为大宋国徐州滕县如市乡匡王村。又据《姬氏族谱》载，“始祖于明洪武年间从山西洪洞县迁此定居”，仍称王村。因村东建寺庙有王村大庙之称，渐次俗称大庙至今。南董村：据《董氏族谱》载，始祖董时系河北臬城人，于明洪武五年（1372年）迁居常村。后常氏衰败迁移，遂以姓命村名董村；1982年，更名为南董村。大石楼：据《石氏族谱》载，“始祖石界，于北宋仁宗天启年间，自泰安奉符迁此建村。”当时村址有残楼，遂取村名为大石楼。小石楼：据大石楼《石氏族谱》载，明洪武年间，石氏自大石楼分出两户来此定居，为标其世系，取村名为小石楼。后黄庄：明初，由黄姓立村，取村名黄家庄。清初，黄姓绝，吴姓迁入，仍沿用旧称。后因村前又立黄庄，此村居后，故称后黄庄。前黄庄：明初，由黄姓迁此建村，以姓氏命村名为黄庄。后黄姓绝，张姓迁入，仍沿用旧名。因村后有黄庄，故称前黄庄。
［大官庄办事处］前大官庄村、沙庄村、何庄村、南胡楼村、簸箕掌村、南葫芦套村、南辛村、后大官庄村、黄山村、老君院村、龙山头村、郭沟村。前大官庄、后大官庄：据曹氏祖碑载，明初始祖迁此定居。当时尚不成村，继有苗、孙、胡、郭、马、王、张等姓陆续迁来，因众姓聚居成村，遂议村名为大官庄。后以沟为界，分为前后两村，沟南称前大官庄，沟北称后大官庄。南辛：据村内“三圣堂”庙碑载，该庙建于唐代，据此可知唐朝即有南辛村。明初，谢、任、关等姓又迁此定居。因北有北辛，故村名称南辛。沙庄：明初，沙姓立村于此，故名沙庄。据刘氏祖碑载，明嘉靖年间，刘氏宗礼、宗尧兄弟二人，因避难隐遁迁此定居，沿用沙庄旧称至今。何庄：据《何氏祖谱》载，“始祖成汉，于清嘉庆二十四年（1819年）迁来立村。”以姓氏命村名为何庄。南胡楼：明初，道士胡守亮在此建庙盖楼，取名为胡楼庙。据张氏祖碑载，清雍正年间，“始祖自西万迁此定居。”以庙命村名为胡楼；1982年，更名为南胡楼。簸箕掌：据郭氏祖碑载，“始祖清初迁此定居。”同期，赵氏迁徙居此山坡，立村后，以地形近似簸箕，故取名簸箕掌。葫芦套：据刘氏祖碑载，“始祖居琏，于清乾隆年间，自刘村迁此定居。”因山峦状似葫芦，故取村名为葫芦套；1982年，更名为南葫芦套。龙山头：明初，有周、曹、彭、张等姓，相继来龙山之首聚居成村。故命名为龙山头。老君院：据老君庙庙碑载，“该庙肇于唐代，迄今已千年矣”。明末有刘、葛二姓依庙定居。清乾隆年间，孙、杨、徐、关等姓相继迁来，渐成村落，命名为老君院。郭沟：明末马、郭两姓避兵乱来此于沟南定居，命村名为郭家沟。继有薛、王、徐、甘、乔等姓迁此，于沟北定居。沟北为山之阳，故沟南郭、马两姓亦迁沟北，仍称郭家沟，解放后简称郭沟。黄连山：清乾隆年间，戚、王、杨、徐、朱等姓先后迁此定居，形成村落，以村东黄连山命村名。
［杨桥办事处］杨桥村、郝王庄村、高桥村、王官庄村、坦山后村、庵后村、贾楼村、永福村、大王楼村、鲁庄村。杨桥：据传，西北水磨庄杨姓，因此地有其庄园，故出资建桥，命名杨桥；另据民国四年（1915年）重修杨桥石碑记载，“古薛国城南薛河上，数武临水城村，亦名杨家桥。桥名村耶，村名桥耶。”据此可证，由桥名命村名。高桥：此地原系高庄叶姓场地，称北场。清光绪年间，刘氏始祖迁居此地后，曾一度命名刘庄。继之，李、吴、孟等姓先后来此居住，因地处高家桥头东侧，故定村名为高桥。高庄：原称高家庄。清初，高氏衰落败绝，继有李、宋、叶、杨等姓先后迁来定居，仍沿用“高庄”旧称；1982年，与高桥村合二为一，改称高桥。鲁庄：据传，该村为唐朝鲁明星、鲁明月兄弟二人所立，时称鲁庄。后毁于战乱（年代不详）；另据《赵氏族谱》载，明嘉靖年间，始祖与沈、钟二姓迁此立村，建于鲁庄故址之上，故仍沿用鲁庄旧称。坦山后：据《钟氏祖谱》载，始祖均保，因功封武德校尉，于明初自江西梅岭溪村迁滕。又于明嘉靖初年再迁滕南五十里坦山之阴立村。故名坦山后。庵后村：据《钟氏族谱》载，始祖系坦山后钟姓二支祖，清乾隆初年，分地迁此立村，因村前有尼姑庵，故取村为庵后。贾楼：据坦山庙碑载，明初，马、吴、耿等姓先后迁此立村，初名马庄，继则改称吴庄。明末，贾姓自河南商邱贾楼村迁居吴庄，后吴姓自趋没落，贾姓兴起，并盖楼房，遂村名为贾家楼；现称贾楼。王官庄：据方氏族碑载，明末，始祖迁此定居。继有该村南面半里的小马庄和东北半里的石碾子庄居民，先后迁来与方氏共居，立村名为官庄。后王氏大批迁入；1982年，复冠以姓氏更名为王官庄。大王楼：据《王氏祖谱》记载，明初自山西太原迁滕南礼教乡坦山东南约三里处定居。明隆庆四年秋，迁居坦山之阳，立大王楼村。郝王庄：据郝氏《诰封》载，郝氏至清乾隆十五年（1750年），立村于此，命名郝庄。后郝姓迁居赵庄，王姓自大王楼迁入，仍沿用旧名；1982年，以姓氏更名为郝王庄。永福庄：据《赵氏祖谱》载，清道光二十四年（1844年），始祖永福自济宁迁此定居，以姓氏命村名赵庄；1982年，更名为永福庄。