唐设招安镇，宋升镇为县，沿名招安县。金改沾化县。《齐乘》云：“金明昌四年，改招安县曰沽化，取龚遂为渤海太守，海滨之民，复沾圣化立名。”
2014年9月9日，《国务院关于同意山东省调整滨州市部分行政区划的批复》（国函[2014]119号）：同意撤销沾化县，设立滨州市沾化区，以原沾化县的行政区域为沾化区的行政区域，沾化区人民政府驻富国街道金海五路166号。
1996年，沾化县面积2246.5平方千米，人口约38.1万人。辖3镇11乡：富国镇、古城镇、下洼镇、冯家乡、李家乡、永丰乡、黄升乡、流钟乡、大高乡、泊头乡、河贵乡、齐瞿阝乡、下河乡、利国乡。县政府驻富国镇。
1996年12月25日，撤销冯家乡、泊头乡，设立冯家镇、泊头镇（鲁政函民字[1996]59号）。1998年7月28日，撤销永丰乡，设立永丰镇（鲁政函民字[1998]21号）。至此，沾化县辖6个镇、8个乡。
2000年第五次人口普查，沾化县常住总人口366178人，其中：富国镇66264人，下洼镇36427人，古城镇25208人，泊头镇31595人，冯家镇34589人，永丰镇20015人，大高乡18748人，流钟乡21930人，黄升乡26136人，李家乡20500人，齐瞿阝乡24411人，利国乡16450人，下河乡14881人，河贵乡4457人，徒骇河农场3790人，海防办事处777人。
2001年3月，撤销齐瞿阝乡，将其行政区域并入富国镇；撤销永丰镇，将其行政区域并入下洼镇；撤销李家乡，将其行政区域并入冯家镇；撤销流钟乡，将其行政区域并入大高乡；撤销河贵乡、徒骇河农场，以原河贵乡的行政区域和徒骇河农场的管辖范围设立滨海乡，乡人民政府驻原徒骇河农场场部。区划调整后，沾化县辖1个办事处、5个镇、5个乡：富国镇、下洼镇、古城镇、冯家镇、泊头镇、下河乡、利国乡、大高乡、黄升乡、滨海乡、海防办事处。
2002年7月，省政府批复同意：沾化县撤销大高乡，设立大高镇，其行政区域和人民政府驻地不变。调整后，沾化县辖6个镇、4个乡：富国镇、下洼镇、古城镇、冯家镇、泊头镇、大高镇、黄升乡、滨海乡、下河乡、利国乡。
2007年末，全县总人口38.7万人，其中非农业人口4.28万人。
2009年8月3日，经省政府批准，滨州市沾化县调整部分行政区划：撤销富国镇，设立富国街道办事处和富源街道办事处。将原富国镇的东杨、西杨、丁家、富国、刘虎、吴家、樊桥、薛巴、大张、小张、宿桥、马家、花家、井王、东杜、崔岭、黑龙、郭刘、西杜、何家、东沙、西沙、高家、田家、打磨李、胡营、太平、西刘、刚家、坝西、坝中、坝北、坝东等33个行政村划归富国街道办事处管辖，办事处机关驻原富国镇驻地。将原富国镇的小房、北陈、罗家、双陈、李果、东孔、西孔、东岔、西岔、马家庄子、宋家、房一、房二、齐瞿阝、丰民一、丰民二、丰民三、丰民四、荚家、赵家、董卜、杏行、东张、大李、大王、前魏、中魏、东魏、西魏、大芦王、小芦王、王皮、东湖、西湖、苏王、麻庵、东李、西李、小周等39个行政村和利国乡车王、东张王2个行政村，共41个行政村划归富源街道办事处管辖，办事处机关驻恒业二路38号。
2010年第六次人口普查，沾化县常住总人口351672人，其中：富国街道63964人，富源街道42358人，下洼镇49016人，古城镇24098人，冯家镇51426人，泊头镇28752人，大高镇36202人，黄升镇21856人，滨海镇8639人，下河乡13238人，利国乡11829人，海防办事处294人。