【概况】位于沛县东南部，东临微山湖，距县城10千米。辖4个居委会、10个行政村。沛胡公路、沿湖公路过境，京杭运河、鹿口河、顺堤河、王店大沟、红光干渠、苏北堤河等流经境内。
【沿革】1958年成立胡寨公社，1983年建胡寨乡。1996年，面积46平方千米，人口3.7万人，辖胡寨、陶庄、杨店、张庄、十里铺、韩油坊、草庙、符庄、中闸、狄庄、鲍庄、隍城、玄帝庙、辛庄、朱阁、曹岗、安庄、刘岭、鹿口、吴双楼、王孟庄21个行政村。2000年4月，撤销胡寨乡、湖西乡，设立胡寨镇；保留湖西农场建制，将其政府职能划归胡寨镇；全镇面积81.9平方千米，人口5.2万人，辖25个行政村，镇政驻胡寨村。2008年末，面积82平方千米，人口56983人，辖陶庄、狄庄2个居委会，胡寨、杨店、十里铺、符庄、草庙、隍城、曹岗、朱阁、辛庄、中闸、鹿口、吴双楼、一分场、二分场、三分场、四分场16个行政村。镇政府驻胡寨村。
【2011年代码及城乡分类】320322105：～001 122陶庄居委会 ～002 122狄庄居委会 ～003 121胡寨居委会 ～004 123草庙居委会 ～201 220杨店村 ～202 220十里铺村 ～203 220符庄村 ～204 220隍城村 ～205 220曹岗村 ～206 220朱阁村 ～207 220辛庄村 ～208 220中闸村 ～209 220鹿口村 ～210 220吴双楼村
【2006年代码】320322105（2居16村）：～001陶庄居委会 ～002狄庄居委会 ～201胡寨村 ～202杨店村 ～203十里铺村 ～204符庄村 ～205草庙村 ～206隍城村 ～207曹岗村 ～208朱阁村 ～209辛庄村 ～210中闸村 ～211鹿口村 ～212吴双楼村 ～213一分场 ～214二分场 ～215三分场 ～216四分场
原【湖西乡】位于沛县东部，距县城8千米。有公路与徐沛公路接连，东隔京杭运河临微山湖。微山湖大堤纵贯乡境。1959年为沛县“国营湖西农场”，1985年建湖西乡，保留农场建制，属江苏省农垦局。1996年，面积35.9平方千米，人口1.3万人，辖丁坟、石楼、王岭、大闸、孔庄、韩坝、第七、第八8个行政村和1个居委会。
【沛县湖西农场管理委员会】
【沿革】
【2011年代码及城乡分类】320322403：～001 123石楼居委会 ～002 123大闸居委会 ～003 123孔庄居委会 ～004 123南村居委会