东丰县建县前系清朝盛京围场属地。清光绪二十八年（1902年）8月置东平县，属奉天省海龙府。
宣统元年（1909）置辉南直隶厅，次年迁治谢家店。1914年改东丰县，属奉天省辽沈道，1929年直属奉天省，1941年属四平省。1945年属辽北省。
1947年5月，东丰县获得解放。1948年7月，划归辽北省第三专区。10月，改为辽北省直辖县。1949年4月，东丰县划归辽东省管辖。1954年7月，与辽源市一起从辽东省划归吉林省。1956年7月3日，将省直辖的东丰县划归吉林省通化专区管辖。1958年10月23日，将东丰县划归四平专区管辖。1983年8月30日，东丰县划归辽源市管辖。
1946年1月，东丰县辖13个区。1954年12月，东丰县驻东丰镇，辖9个区，197个村。1956年9月，东丰县辖2个区，1个镇、59个乡。1958年9月，东丰县辖2个区，1个镇、8个乡、8个社、4个街道；10月，调整为9个公社，181个管理区。
1962年，增设1个镇；10月，辖1个镇、22个公社，312个大队。1967年12月，东丰县辖1个镇、21个公社 ， 312个大队。1975年12月，东丰县辖1个镇、22个公社，238个大队。1980年初，东丰县辖1个镇、21个公社，239个生产大队，1608个生产小队。1981年1月，东丰县辖2个镇、2个街道、20个公社，239个大队；12月，撤销1个镇，2个街道改为公社。1984年，东丰县辖5个镇、18个乡，236个村。
1992年3月6日．经吉林省政府批准，撤销杨木林、猴石、黄泥河3个乡，设立杨木林、猴石、黄泥河3个镇；11月21日，经吉林省政府批准，撤销沙河镇、拉拉河、小四平3个乡，设沙河、拉拉河、小四平3个镇。撤乡设镇后．镇政府驻地不变。1993年9月14日，经吉林省政府批准，撤销南屯基乡、大兴镇乡，设立南屯基镇、大必镇。
1995年12月，东丰县面积2522平方千米，人口39万人。辖13个镇、10个乡：东丰镇、大阳镇、和平镇、横道河镇、那丹伯镇、猴石镇、杨木林镇、小四平镇、黄河镇、拉拉河镇、沙河镇、南屯基镇、大兴镇、镇郊乡、三合乡、五道岗乡、影壁山乡、一面山乡、红石乡、仁合乡、永合乡、二龙山乡、中育乡。共有35个居委会、229个村委会。县政府驻东丰镇。
2000年第五次人口普查，全县总人口408679人，其中：东丰镇79604人、大阳镇23857人、和平镇18641人、横道河镇19818人、那丹伯镇18803人、猴石镇16749人、杨木林镇16159人、小四平镇13553人、黄河镇15404人、拉拉河镇15827人、沙河镇13996人、南屯基镇17242人、大兴镇14044人、镇郊乡9356人、三合满族朝鲜族乡12522人、五道岗乡15128人、影壁山乡15364人、一面山乡10217人、红石乡9237人、仁合乡14022人、永合乡14319人、二龙山乡15287人、中育乡9530人。
2003年3月21日，吉林省民政厅（吉民行批[2003]5号）批复，经省政府批准，同意：撤销镇郊乡，将其所辖行政区域整建制合并到东丰镇；撤销和平镇，将其所辖行政区域整建制合并到横道河镇；撤销一面山乡，将其所辖行政区域整建制合并到小四平镇。2003年5月6日，吉林省民政厅（吉民行批[2003]7号）批复，经省政府批准，同意撤销中育乡，将其所辖行政区域整建制合并到黄河镇。此次区划调整从5月21日开始到6月8日结束。
2003年底，东丰县面积2521.5平方千米，总户数117793户，总人口40.7万人。其中，农业人口29.6万人，占总人口的72.7％；非农业人口11.1万人，占27.3％。少数民族人口44312人。辖19个乡镇：东丰镇、大阳镇、横道河镇、那丹伯镇、猴石镇、杨木林镇、黄河镇、小四平镇、拉拉河镇、沙河镇、南屯基镇、大兴镇、五道岗乡、影壁山乡、红石乡、仁合乡、永合乡、二龙山乡、三合满族朝鲜族乡，共有229个村，1682个生产组。
2005年2月16日，吉林省民政厅（吉民行批[2005]6号）批复，经省政府批准，同意：撤销仁合乡，将其所辖行政区域划归东丰镇管辖；撤销五道岗乡，将其行政区域划归三合满族朝鲜族乡管辖；撤销红石乡，将其所辖行政区域划归南屯基镇管辖；撤销永合乡，将其所辖行政区域划归二龙山乡管辖；撤销影壁山乡，将其所辖行政区域划归大阳镇管辖。以上乡镇合并，乡镇政府驻地不变。2005年5月8日，吉林省民政厅（吉民行批[2005]8号）批复，经省政府批准，同意将三合满族朝鲜族乡政府驻地迁至原五道岗乡政府驻地。
此次区划调整后，东丰县辖12个镇、1个乡、1个民族乡：东丰镇、大阳镇、横道河镇、那丹伯镇、猴石镇、杨木林镇、小四平镇、黄河镇、拉拉河镇、沙河镇、南屯基镇、大兴镇、三合满族朝鲜族乡、二龙山乡。