【概况】柘荣县辖乡。位于县境西南部，东经119°47′5′、北纬27°11′5′。东连富溪、宅中二乡，西接福安市潭头乡，南界霞浦县柏洋乡，北毗楮枰乡。面积78平方千米。常住人口4468人（2010年六普）。辖16个行政村。乡政府驻下黄柏，海拔670米，距县城20千米。全乡地势西北高，东南低。千米以上山峰13座，最高峰为仙岭东山，海拔1161.8米，最低的下坪村，海拔525米。境内有天星寺林场。
【沿革】黄柏原是上黄柏、下黄柏两村的总称。上黄柏，又名柏峰、黄柏上洋、黄柏上土奥；下黄柏，原名南阳，又名黄柏下洋、黄柏下土奥。民国23年（1934年），闽东工农红军在现黄柏乡境内曾设黄柏、长冠、倒流水、蒲洋、菖蒲洋乡苏维埃政府，并成立上楼、陈家山、梧桐坪、双冈洋、蒲头、山后、游家边、下厝洋、软岭等村苏维埃政府和武装组织，领导农民进行过反霸减租分田斗争。民国24～38年之间，先后属蒲洋乡、富蒲乡、武陵乡，曾以黄柏或柏峰之名设保。
1950年6月，废除保甲制度，柏峰保改建柏峰乡；1952年7月，改名黄柏乡，均属第二区（富溪区）。1958年10月以后，随公社化社队撤并。至1965年2月建立黄柏公社，1984年恢复黄柏乡。1990年，全乡面积77.8平方千米，人口9037人（四普数据），其中畲族24人，辖黄柏、上黄柏、沙坑里、蒲洋、下坪、软岭、高峰、长冠、游家边、菖蒲洋、双冈洋、倒流水、上楼、陈家山、山后、蒲头16个行政村，54个自然村，90个村民小组。2000年常住人口7643人（五普）。
【2013年代码及城乡分类】350926203:～201 210黄柏村 ～202 220沙坑里村 ～203 220上黄柏村 ～204 220蒲洋村 ～205 220下坪村 ～206 220软岭村 ～207 220高峰村 ～208 220长冠村 ～209 220山后村 ～210 220游家边村 ～211 220川木洋村 ～212 220蒲头村 ～213 220双岗洋村 ～214 220陈家山村 ～215 220倒流水村 ～216 220上楼村