秦置歙县。据《旧唐书·地理志》：“县南有歙浦，因为名。”《新安志》：“或曰歙者翕也，谓山水翕聚也”。因境内高山环抱，峰峦起伏，河流纵横，萦回曲折，故以为名。1949年属徽州专区，1956年属芜湖地区，1961年复属徽州专区，1987年为黄山市辖县。
1996年，歙县面积2122平方千米，人口约50.7万人，辖13个镇、28个乡：徽城镇、许村镇、深度镇、溪头镇、岔口镇、霞坑镇、北岸镇、街口镇、桂林镇、富堨镇、郑村镇、王村镇、杞梓里镇、坑口乡、唐里乡、竹铺乡、金川乡、昌溪乡、漳潭乡、璜蔚乡、长标乡、三阳乡、横关乡、长陔乡、小洲乡、小川乡、雄村乡、上丰乡、武阳乡、森村乡、石门乡、璜田乡、绍濂乡、黄村乡、狮石乡、苏村乡、南源口乡、新溪口乡、呈村降乡、周家村乡、大谷运乡。县政府驻徽城镇。
2000年第五次人口普查，歙县常住总人口454593人，其中，徽城镇51155人，深渡镇15460人，桂林镇19282人，富塌镇19238人，郑村镇13985人，北岸镇16100人，许村镇9307人，溪头镇8075人，杞梓里镇10664人，霞坑镇16939人，岔口镇10846人，街口镇13339人，王村镇14288人，南源口乡10087人，坑口乡10811人，雄村乡11887人，上丰乡11527人，黄村乡5836人，大谷运乡8770人，漳潭乡8018人，昌溪乡6723人，呈村降乡7298人，武阳乡10297人，周家村乡5630人，苏村乡11198人，唐里乡7519人，三阳乡10495人，金川乡9972人，竹铺乡9297人，小川乡6689人，小洲乡7122人，新溪口乡7170人，璜田乡14600人，璜蔚乡6199人，长标乡3294人，长陔乡8968人，森村乡12307人，绍濂乡12043人，横关乡6887人，石门乡3811人，狮石乡1460人。
2004年，歙县将41个乡镇调整为28个：南源口乡并入徽城镇；黄村乡并入桂林镇；漳潭乡并入深渡镇；呈村降乡并入北岸镇；竹铺乡并入三阳乡；苏村乡、唐里乡并入杞梓里镇；大谷运乡并入溪头镇；横关乡并入王村镇；周家村乡并入岔口镇；璜蔚乡并入璜田乡；小洲乡并入小川乡；长标乡并入长陔乡。保留的乡镇为：街口镇、许村镇、武阳乡、雄村乡、坑口乡、森村乡、上丰乡、昌溪乡、绍濂乡、金川乡、新溪口乡、石门乡、狮石乡。局部调整的乡镇为：原富堨镇的棠樾村、稠墅村划归郑村镇管辖；原苏村乡的河政村划归霞坑镇管辖。同年，将歙县郑村镇的上朱村划入黄山市徽州区岩寺镇。2004年末，歙县辖13个镇、15个乡。
2010年第六次人口普查，歙县常住总人口409247人，其中，徽城镇74349人，深渡镇18539人，北岸镇19080人，富竭镇15247人，郑村镇17277人，桂林镇25980人，许村镇8052人，溪头镇13220人，杞梓里镇19184人，霞坑镇14471人，岔口镇13980人，街口镇8912人，王村镇21996人，坑口乡6346人，雄村乡11291人，上丰乡10936人，昌溪乡4970人，武阳乡8673人，三阳乡15825人，金川乡8820人，小川乡8119人，新溪口乡6512人，璜田乡16972人，长陔乡11955人，森村乡10991人，绍濂乡10438人，石门乡3365人，狮石乡1277人，歙县经济开发区2470人。