【概况】肥西县辖乡。位于县境东南部，距县城10千米，距合肥市区20千米，南邻三河15千米。面积78平方千米，常住人口30340人（2010年六普）。濒临巢湖，蒋口河流经乡中部。合铜路、合界高速、严刘路、严丰路、上三路纵贯乡境。
【沿革】1949年设乡，1961年设严店公社，1983年改乡。1991年苏小乡并入严店乡。1996年，面积54.8平方千米，人口2.8万人，辖鲍砖、油坊、莫岗、严店、唐桥、夏岗、管祠、吴岗、西郑岗、殷桥、刘岗、中份、苏小、赵郢、潭陈、三元、塘南、余祠、柯桥、新周、平塘21个行政村。2005年底，将严店乡的九联村、建设村并入三河镇，将刘河乡整建制并入严店乡，乡政府驻严店。
【2013年代码及城乡分类】340123203（7居8村）:～001 210严店社区 ～002 220刘河社区 ～003 210苏小社区 ～004 220西郑岗社区 ～005 210劳光社区 ～006 220罗祝社区 ～007 220新建社区 ～202 210油坊村 ～203 210管祠村 ～206 220东南村 ～207 220三元村 ～210 220跨湖村 ～212 220莲花村 ～213 220三联村 ～214 220大丰村
【2006年代码】340123203（15个行政村）:～200严店村 ～201劳光村 ～202油坊村 ～203管祠村 ～204西郑岗村 ～205苏小村 ～206东南村 ～207三元村 ～208罗祝村 ～209新建村 ～210跨湖村 ～211刘河村 ～212莲花村 ～213三联村 ～214大丰村
原【刘河乡】位于肥西县东南部，距县城17千米。有刘（河）严（店）公路联结405国道。派河流经乡境北缘注入巢湖。1949年建刘河乡，1958年设罗祝公社，1983年改刘河乡。1996年，面积95.9平方千米，其中水面面积70.1平方千米，人口2.2万人，辖莲花、大丰、李郢、刘河、吴圩、西湖、老庙、吴坎、范岗、徐小、葛三、跨湖、军王、罗祝、望湖、沿湖16个行政村。乡境有元朝建的小丰寺和明朝建的大丰寺。